Лунцзин

В настое Лунцзин 2024 года раскрывается чистый, прозрачный цвет с легким, светящимся зеленовато-желтым оттенком, напоминающим весеннюю листву. В аромате преобладают тонкие, свежие ноты, сочетающие в себе травянистые оттенки свежескошенной травы с нежными цветочными нюансами, намеком на каштан и легкой ореховой сладостью. Вкус мягкий, нежный, с легкой сладостью, постепенно переходящей в освежающее, чистое и долгое послевкусие, лишенное какой-либо терпкости. Ощущается тонкий баланс между свежестью и сладостью, оставляя ощущение чистоты и легкости. Это идеальный выбор для тех, кто ценит изысканный, утонченный вкус, ищет освежающий, гармоничный и очень полезный чай.

Для достижения идеального вкуса и сохранения всех нюансов этого деликатного чая:

1. Прогрейте посуду: Прогрейте чайник/гайвань и пиалы горячей водой и сразу же слейте её. Это поможет раскрыть аромат чая и сохранить температуру настоя.
2. Дозировка: Засыпьте 2-3 грамма чая на 100-150 мл воды (рекомендуется использовать стеклянную или фарфоровую посуду).
3. Первый пролив (промывка): Быстро залейте горячей водой (75-80℃) и сразу же слейте. Это смоет пыль с чайных листьев и “разбудит” чай, раскрывая его нежный аромат.
4. Заваривание: Залейте водой (75-80℃). Настаивайте всего 5-10 секунд. Для последующих проливов увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд, ориентируясь на желаемую насыщенность вкуса.
5. Разливайте готовый настой через чахай (пиалу справедливости). Это обеспечивает равномерную крепость и температуру настоя в каждой пиале.
6. Наслаждайтесь: Лунцзин рекомендуется проливать 4-6 раз, каждый раз наслаждаясь новыми оттенками вкуса и аромата. Обратите внимание на изменения во вкусе и аромате при каждом проливе, раскрывающиеся в полной мере с увеличением количества проливов.