В настое Да Хун Пао проявляется глубокий, янтарный цвет с красноватыми переливами. Аромат богат и многогранен: он сочетает в себе ноты каштана, сухофруктов, цветов и специй, с едва уловимыми древесными оттенками. Вкус насыщенный, полнотелый, с первоначальной сладкостью, сменяющейся легкой терпкостью и продолжительным, согревающим послевкусием. Этот чай обладает яркой индивидуальностью и многогранностью вкуса, которая раскрывается при многократном заваривании. Да Хун Пао – это настоящее путешествие для чувств, идеальный выбор для тех, кто ценит традиционные китайские чайные традиции и изысканные вкусовые качества.
Для достижения идеального вкуса и сохранения всех нюансов этого чая:
1. Прогрейте чайник/гайвань и пиалы горячей водой и сразу же слейте её.
2. Засыпьте 5-7 г чая на 100-150 мл воды.
3. Быстро залейте горячей водой (около 90-95°C) и сразу слейте. Это смоет пыль и «разбудит» чай, раскрывая его аромат.
4. Заваривание: Залейте водой 85-90°C, настаивайте 20-30 секунд для первого пролива. Для последующих проливов увеличивайте время настаивания на 10-15 секунд.
5. Разливайте через чахай (пиалу справедливости). Это обеспечит равномерную крепость и температуру настоя в каждой пиале.
6. Наслаждайтесь: Да Хун Пао рекомендуется проливать 5-7 раз, каждый раз наслаждаясь новыми оттенками вкуса и аромата.
Отзывы
Отзывов пока нет.